En el marco de la muestra itinerante que prepara la Defensoría del Pueblo de la provincia de Santa Fe, reconocidas figuras locales de manera desinteresada han pasado por la institución para grabar un video de carácter educativo que formará parte de la misma. Entre las personalidades que han colaborado en la producción de las imágenes para el video se encuentran Julio César Orselli, Cristian Lavallén, Analía Bocacci, "Chiqui" Abecasis, Marcelo Casal, Ricardo Corvá y Javier Arrizabalaga. Gracias a la Muestra itinerante, y mediante la instalación de paneles ilustrativos, gráfica y un video, se dan a conocer las funciones, actividades y ámbito de competencia de la Defensoría, facilitando además la recepción de los reclamos en los puntos de atención, situados en los distintos pueblos y ciudades. Con esta metodología se busca abarcar la totalidad del territorio sin esperar, en forma pasiva, que la gente se presente en las oficinas de la institución, sino desarrollando una acción concreta y de probada efectividad en comunicación mediante la Muestra Itinerante, que a través de su dinámica pedagógica, por razón de la utilización de elementos gráficos, orales y audio visuales, cumple con una función educativa fundamental.